Vào những ngày rằm, hãy cùng làm món cơm chiên Dương Châu chay cho bữa ăn của gia đình, món ăn ngon miệng mà lại no bụng cả ngày. Hãy cùng vào bếp với chúng tôi để thực hành cách làm cơm chiên dương châu chay đơn giản này nhé
Nguyên liệu làm Cơm chiên dương châu chay
- Chả lụa chay 1 miếng
- Cà rốt 1 củ
- Đậu Hà Lan 200 gr
- Nấm đông cô 200 gr
- Cơm 2 chén
- Dầu ăn 1 chén
- Hạt nêm 1 chén
- Sốt gấc 1 chén
Tham khảo thêm:
- Cẩu lương là gì? Ý nghĩa thực sự của thuật ngữ siêu hót này
- Lượng từ trong tiếng Trung và cách sử dụng chính xác nhất
Cách chế biến Cơm chiên dương châu chay
Sơ chế nguyên liệu
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu. Chả lụa và nấm đông cô cũng thái hạt lựu nhỏ.
Xào nhân
Đầu tiên bạn cho dầu vào chảo, khi dầu nóng thì cho phần nấm vào xào, xào tới khi nấm vừa chín tới thì cho 1/2 hạt nêm rồi tắt bếp.
Chiên cơm
Tiếp tục bắc chảo lên bếp, cho chén sốt gấc vào đảo qua, rồi cho phần cơm vào cùng 1 muỗng hạt nêm và đảo đều tay để màu gấc thấm đều trong cơm.
Khi bạn nghe những tiếng lách tách trong chảo có nghĩa là cơm đã nóng, thì bạn cho lần lượt chả lụa, nấm, cà rốt và đậu bo vào và đảo đều.
Ép khuôn
Cho cơm đã chiên vào trong khuôn, dùng muỗng ấn cho cơm xẹp xuống.
Thành phẩm
Vậy là đã xong món cơm chiên dương châu chay thơm ngon từ rau củ, màu sắc bắt mắt, thật ngon phải không nào.
Tham khảo thêm:
Trên đây là công thức làm món cơm chiên dương châu chay thơm ngon đơn giản, chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
